红焖羊排家常做法大全 红焖羊排家常做法大全窍门

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本文目录

1. 红焖 ，大全大全红焖羊肉怎么做好吃，窍门红焖羊肉的红焖红焖家常做法
2. 第一名厨红焖羊肉正宗做法
3. 王刚红焖羊肉家常做法

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材料

羊肉600克 ，大蒜 ，做法做法料酒，大全大全香辣酱 ，窍门干红辣椒，红焖红焖姜片，羊排羊排生抽 ，家常家常老抽，糖
，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞各适量

做法

1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块，

2.胡萝卜切大块 ，

3.锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色 。把料酒、香辣酱 、干红辣椒、姜片 、生抽 、老抽 、糖、盐倒入炒匀，

4.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅 ，放入枸杞和八角 、花椒和桂皮，加入开水
，

5.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜 。再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可 。

第一名厨红焖羊肉正宗做法

原料：羊肉 、土豆、胡萝卜、花椒粒 、花生油 、炖肉料包、葱、老抽生抽 、白糖 、盐、姜 。

做法步骤：

第1步 、羊肉用清水泡出血水 。

第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。

第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫 ，葱姜切片  。

第4步、炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。

第5步 、放入羊肉，老抽 ，生抽，白糖翻炒后放入葱。

第6步、放入适量热水烧开 。

第7步、中火炖煮30分钟左右 ，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜，土豆块 ，盐再煮10分钟左右 。

第8步、最后大火收汁即可。

王刚红焖羊肉家常做法

1  、羊肉500克，青椒1个
，红椒1个
，洋葱1个，姜3片 ，蒜3瓣，八角1粒
 ，花椒3粒 ，料酒1大匙 ，盐1小匙，糖1小匙，香油2大匙，水1碗 。

二、烹饪步骤 ：

1、将羊肉洗净，切成块，加入料酒 ，搅拌均匀，腌制30分钟；

2 、锅中放入油，烧热，将羊肉块放入锅中，煸炒至变色；

3  、将青椒
、红椒、洋葱
、姜 、蒜、八角、花椒放入锅中 ，加入料酒 、盐、糖 、香油和水，用小火烧开，转中火烧至羊肉熟透；

4、将羊肉捞出，装盘 ，即可食用
。

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